Porcão

Unidade Jardins

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Unidade Morumbi

+55 11 3628.8005

Vento Haragano

Popularmente dito no Rio Grande do Sul, Vento Haragano refere-se ao vento que sopra do norte, trazendo chuva e prosperidade às plantações. Na reinterpretação dos irmãos Laste, fundadores da churrascaria, Vento Haragano representa o vento que inflama a brasa do seu churrasco.

Inaugurada em 5 de janeiro de 1993, no bairro dos Jardins, nasceu com o intuito de proporcionar a pessoas do mundo todo a experiência do autêntico churrasco gaúcho. Não são apenas os ingredientes e o atendimento que expressam a essência da Vento Haragano. Aqui o que conquista é a tradição, a paixão pelos costumes típicos e o orgulho das raízes da nossa terra. Por isso, a decoração da casa é um retrato do Rio Grande do Sul, trazendo um enredo rico em história e cultura à cidade mais diversificada do país.

No ano de 2012, a churrascaria passou a fazer parte do Grupo Brazcarnes e, em menos de 2 anos, conquistou importantes prêmios na categoria e ganhou uma nova filial, no bairro Morumbi.

Conheça o comitê de excelência

Cortes

São mais de 25 opções de carnes sempre impecáveis servidas à sua mesa.

Aqui você encontra as melhores peças, tipos e texturas. Uma experiência rica tanto em qualidade, quanto em variedade e sabor.

Conheça nossos cortes

Picanha

Considerada por muitos como a mais nobre e procurada carne do churrasco, a picanha pode ser servida ao ponto, malpassada ou bem-passada. Suculenta e com sua característica capa de gordura, é sempre uma peça destaque.

Harmonização

Uma carne suculenta, com fibras e boa porcentagem de gordura, requer um vinho jovem e potente, como o Malbec argentino.

Costela Premium

A Costela Premium é um corte bovino de região nobre, porém muito pouco explorada, tirada entre a 2ª e a 6ª costela da carcaça, com maciez e sabor incomparáveis devido ao alto grau de marmoreio.

Harmonização

Um Syrah Australiano torna-se uma harmonização surpreendente, pois contém frutas negras, bom corpo e sutileza e taninos presentes para contrapor as gorduras localizadas no interior da Costela Premium.

Picanha Nobre

É a parte mais nobre da picanha. Servida em pequenos pedaços, é uma carne macia e com sabor delicado. Com uma pequena parcela de gordura, mostra a complexidade de seu sabor.

Harmonização

Por se tratar da parte mais nobre da picanha, é uma carne macia e delicada, que exige um vinho com bom suporte de acidez, neste caso um Carmenere chileno.

Picanha com alho

Esta é a combinação do sabor inconfundível da picanha com o aroma acentuado do alho. Condimento que casa perfeitamente com este corte nobre.

Harmonização

Carne macia de grande sutileza com gordura presente em sua borda, acompanhada um condimento forte com sabor acentuado. Por isso, um Malbec seria o mais indicado pelo toque de especiarias, boa fruta e taninos potentes.

Alcatra

Carne com muitas fibras, porém macia. Sua lateral apresenta uma boa parcela de gordura. Equilibrando de forma harmônica maciez e fibras.

Harmonização

É uma carne que conta com pouca gordura, por isso pede um vinho de médio corpo, bem estruturado, com boa acidez, feito a partir da uva Barbera. Neste caso, um vinho italiano do Piemonte é ideal.

Costelão

A mais procurada entre as costelas. Feita na churrasqueira da vitrine (Assador Crioulo), é preparada por mais de 8 horas para atingir o ponto ideal e torná-la a referência do Vento Haragano.

Harmonização

Uma carne com alto teor de gordura pede um vinho com bom suporte de acidez e taninos bem aguçados. O Tannat uruguaio é uma ótima harmonização para este tipo de corte.

Fraldinha

Uma das carnes mais suculentas do cardápio. Requintada, com maciez particular e pouca gordura, é uma carne que chama a atenção pela sua textura.

Harmonização

Um dos corte mais suculentos. Requintado, de ótima maciez e pouca concentração de gordura. O vinho mais indicado nesse caso é o merlot do novo mundo.

Carré de cordeiro

O Carré possui aroma forte e marcante, é macio e rico ao paladar. Com sabor delicado e persistente é uma das carnes mais apreciadas do cardápio.

Harmonização

É uma carne que apesar do aroma forte é muito delicada, macia e rica. Pede um vinho bem estruturado, mas também macio. De preferência, com complexidade aromática. Um merlot do novo mundo faz uma boa harmonização.

Contrafilé argentino

Carne versátil. Sua maciez é incomparável. Tenra e bem suculenta, é servida ao ponto. Facilmente encontrada nas parrilladas argentinas.

Harmonização

O contrafilé tem como característica a maciez. Delicado e tenro, é de fácil harmonização. Com um Sangiovese italiano, faz um casamento perfeito.

Javali

A carne de javali é incomum nos churrascos. É uma carne gorda, com poucas fibras e servida com geleia de jabuticaba, o que acentua o seu sabor exótico e persistente.

Harmonização

O javali servido no Vento Haragano é proveniente de criação em confinamento, o que faz com que a carne seja mais leve e bem diferente do javali selvagem. Um vinho marcante, como o Shiraz australiano é a combinação ideal.

Baby Beef

Muito suculento e saboroso. Por ser derivado da picanha, apresenta gosto e textura semelhantes. Possui capa de gordura lateral e sabor marcante.

Harmonização

Assim como a picanha, o Baby Beef é gorduroso e suculento. Acompanha bem um vinho tinto Malbec, com uva repleta de sabores condimentados e taninos potentes.

COSTELA DE TAMBAQUI

Nem só de carne bovina é feito um bom churrasco. Trazida diretamente da Amazônia, o Tambaqui apresenta forte estrutura e aroma inconfundível, mostrando um pouco mais dos sabores do Brasil.

Harmonização

A costela é estruturada, forte e tem aroma acentuado. Para a combinação perfeita, sugerimos um chardonnay do novo mundo com passagem em carvalho, vinho que mostra a mesma complexidade. Assim, você terá uma harmonização elegante e equilibrada.

Coração de frango

Indispensável para muitos, tem sabor único e marcante. É servido ao ponto, podendo estar acompanhado por limão.

Harmonização

Pelo sabor forte e acentuado, requer um vinho branco com passagem na madeira, como um Chardonnay do novo mundo.

Frango

A carne branca, leve e saborosa, se contrapõe ao sabor das carnes vermelhas. Servida no espeto, tem baixo teor de gordura e textura suave.

Harmonização

As carnes brancas devem ser, em geral, acompanhadas por vinhos brancos. As partes com pele pedem um suporte de acidez, neste caso um Sauvignon Blanc. Se as carnes forem grelhadas, um espumante Brut é uma boa opção.

Queijo Mussarela

Já famoso em churrascos, o queijo mussarela é um belo acompanhamento para as carnes. De sabor bem salgado, com uma leve camada crocante, se faz marcante à mesa.

Harmonização

É um queijo suave, de massa esbranquiçada. O sabor é ligeiramente ácido e salgado. Por isso, pede um vinho chardonnay ou tinto leve e ligeiro.

Cupim

Uma preferência especial dos paulistas. Bastante gordurosa e macia, o cupim é uma carne fibrosa, que se desfia quando bem preparada.

Harmonização

Altamente gorduroso e macio, o cupim necessita de um vinho com corpo aveludado e muita elegância, mas com boa estrutura tânica, nesse caso a recomendação vai para os vinhos portugueses, feitos com touriga nacional.

Costela suína

Carne branca, forte e gordurosa. Seu sabor marcante surpreende por se tratar de uma carne suína.

Harmonização

Uma carne branca, porém forte e gordurosa, merece um vinho branco estagiado em madeira. Um chardonnay do novo mundo é uma excelente sugestão.

Vinhos

A Vento Haragano oferece uma das mais completas e diversificadas cartas de vinhos da América Latina.

São mais de 600 rótulos de diferentes países e castas de uvas. E para guiar seu paladar neste mundo de opções, a casa deixa ao seu dispor um Sommelier que auxilia na escolha e na harmonização de cada vinho.

Conheça nossa carta de vinhos

Argentinos

A Argentina é a quinta maior produtora de vinho do mundo. A melhor região vinícola do país é Mendoza, responsável por 75% dos vinhos produzidos. Fator importante em Mendoza é a escassez de chuva. A irrigação dos vinhos é feita com água proveniente do degelo dos Andes, o que elimina um problema que quase todo o segmento vinícola enfrenta: chuva em demasia. Cepas internacionais se adaptaram muito bem ao solo argentino, em especial a Malbec, que encontrou seu ambiente ideal, tornando-se a uva emblemática do país.

Destaques

Catena Malbec / San Pedro de Yacochuya Malbec / Salentein Merlot

Vinhos Australianos

A evolução dos vinhos na Austrália começou há cerca de 30 anos. Ao Sul, as chuvas são mais frequentes no inverno e primavera.
Já no sudoeste, o clima é mais tropical.

A uva Syrah, rebatizada como Shiraz, se destaca por produzir os melhores tintos, mas, também são encontradas cepas como Merlot, Cabernet Sauvignom e Petit Verdot. Entre os brancos, a Semillon e a majestosa Chardonnay produzem vinhos maravilhosos.

Destaques

The Dead Arm Shiraz / The Footbolt Shiraz / Coldtream Hill Chardonnay

Nacionais

Em 1995, o País passou a integrar a Organização Internacional do Vinho (OIV) e, na serra gaúcha, foi criado o vale dos vinhedos. Atualmente, destacam-se os espumantes que vêm ganhando prêmios em competições mundiais.

As safras 99 e 2002 foram surpreendentes devido aos fatores climáticos. Destacam-se também outras regiões: Campanha, Vale de São Francisco, no Nordeste, e Santa Catarina, onde a vinícola Villa Francioni vem se distinguindo com seus brancos e tintos de qualidade.

Destaques

Villa Francioni / Lote 43 Cabernet/Merlot / Salton Desejo Merlot

Vinhos Chilenos

Nos anos 80, a guerra civil destruiu metade dos vinhedos chilenos. Na década de 90, pesados investimentos mudaram o rumo das vinícolas no país: modernas instalações voltadas para a produção de vinho de alta qualidade, conquistando cada vez mais mercado em todo o mundo. O país é considerado pelos especialistas como o paraíso das vinhas por ser protegido pelo Oceano Pacífico e pela Cordilheira dos Andes a leste.

A grande estrela do país é a carmenère, uva julgada extinta na Europa e reencontrada aqui, pois o local é salvo da praga Philoxera Vastrix que quase dizimou o mundo vinícola. Também são encontradas cepas como: cabernet sauvignon, merlot, malbec e syrah. Para os brancos, as tradicionais chardonnay e sauvignon blanc.

Destaques

Almaviva / Terra Noble Gran Reserva Carmenere / Santa Rita Reserva Merlot

Vinhos Espanhóis

Sem dúvida, um país de grande tradição vinícola. Tem a maior área de uvas viníferas cultivadas no planeta. Rioja, localizada ao norte, é a principal. Ainda temos Ribera Del Duero, que faz divisa com Portugal, onde o rio Duero, ao atravessar a fronteira, passa a se chamar Rio Douro.

Existem, ainda, outras regiões e sub-regiões importantes para o cenário vinícola, entre elas a Catalunha, Penedés, Costa Del Sagre, Toro e Navarro. Sua principal uva é a Tempraníllo, mas são cultivadas outras internacionais, como Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah e etc. Não podemos deixar de falar do conhecido vinho espumante espanhol, o Cava, produzido com cepas Macabeu, Xarel-lo, Parellada.

Destaques

Veja Secília Valbueña 5 Ano D.O. / Pesquera Crianza D.O. / Viña Alberdi

Vinhos Franceses

Não é exagero classificar a França como o melhor país vinícola do mundo. Nenhum outro país possui tantos vinhos de excepcional qualidade. A França possui cerca de uma dezena de grandes regiões vinícolas de maior qualidade demarcadas. Entre elas, Bordeaux que é, sem dúvida, a região vinícola mais prestigiosa da França e onde se encontram os melhores Château, a exemplo do prestigiado Chateau Pétrus.

Sem mencionar regiões aclamadas como: Borgonha, Champagne, Sauternes e muitas outras.

Destaques

Chateau Petrus Gran Vin 99 / Romanée Conti 04 / Chateau d'Yquem / Beaune 1er CRU / Chateau Puycarpin

Vinhos Italianos

Conhecida mundialmente por seus vinhos, que vão de robustos a mais leves, a Itália é o segundo maior país produtor do mundo e, ainda, o maior exportador. Possui 20 regiões vinícolas, entre elas: Piemonte, com bons espumantes e vinhos robustos, como Barolo e sua uva Nebbiolo. Produz também Barbera, Dolcetto e outros vinhos importantes. A Toscana, jardim da Itália, com seu popular Chianti e grandes Brunello di Montalcino. Mas uvas como Cabernet Sauvignon e Merlot também estão presentes nos chamados Super Toscano. Para os brancos, Chardonnay Trebiano e Malvasia.

Destaques

Sassicaia Bolgheri / Brunelo di Montalcino Argiano / Irinéo Cabernet Sauvignon D.O.C.

Vinhos Portugueses

Difere-se de outros países por suas cepas, a maioria com nome tipicamente português. Também, juntamente com a Espanha, é o mais importante produtor de rolha de cortiça do mundo. É em Portugal que encontramos Douro, região que produz o rei dos vinhos fortificados, o VINHO DO PORTO. As uvas tintas produzidas no Douro são: Tinta Franca, Tinta Roriz e Barroca. Para as brancas, Loureiro e Alvarinho, sendo que a segunda produz os famosos vinhos verdes, que é um casamento ideal com o Bacalhau português.

Destaques

Barca Velha 99 / Cartuxa Colheita / Luis Pato Baga

Vinhos Uruguaios

A grande uva deste país é a Tannat, originária de Madiran, na França, e trazida pelo imigrante DON PASQUAL de HARRIAQUE. Por isso, muitos a conhecem como Harriaque. Produz um vinho que destaca o álcool e o tannino. Outras cepas cultivadas no país são: Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, que começam a despertar interesse nos consumidores.

Destaques

Bolsa Monte Vide Eu / Preludio / Amat Tannat

Jardins

Conheça a unidade

Jardins

Recepção, bar, sala de espera, sala principal, salão de eventos e sala de recreação. Aqui você tem tudo, seja para uma reunião de negócios, confraternização ou um almoço em família. Na Vento Haragano você tem infraestrutura, conforto e espaço para transformar qualquer experiência em um momento especial.

Tour virtual

Salões

Salões

Salões

O salão principal é onde são servidas as refeições. No centro, você encontrará nosso diversificado buffet de saladas e frios. Ao lado, está nossa adega climatizada. Contamos com uma equipe de garçons treinada para lhe servir um dos melhores rodízios de São Paulo, com uma variedade de mais de 25 tipos de carnes e diversos acompanhamentos.

Bar

Bar

Bar

O Bar é o ambiente ideal para aguardar os amigos, sua mesa ou apenas tomar um chope e experimentar nossas porções. Mesas e cadeiras o aguardam nesta área, com uma equipe de garçons altamente treinada para lhe atender e tornar sua permanência aqui a mais agradável possível.

Recreação

Recreação

Recreação

Aqui o mundo é das crianças. Na sala de recreação temos jogos, brinquedos e videogames à disposição das crianças. Diversão garantida! Com o acompanhamento de monitores, as crianças serão entretidas e se divertirão neste espaço reservado exclusivamente para elas.

Adega

Adega

Adega

Na adega da Vento Haragano, você poderá encontrar mais de 600 rótulos provenientes de todo o mundo. Em um ambiente separado, climatizado e reservado, os vinhos repousam de maneira adequada, mantendo assim suas propriedades.

Para ajudar na escolha e nas harmonizações, contamos com um Sommelier, que lhe dará as dicas para um vinho que agrade o seu paladar.

Buffet

Buffet

Buffet

O buffet de saladas e frios está localizado no centro do salão principal. Lá, você irá encontrar uma grande variedade de saladas e acompanhamentos para o seu churrasco. Produtos de primeira linha, selecionados diariamente e dispostos de maneira agradável. Você também encontrará uma farta seleção de condimentos e temperos de todo o mundo.

Auditório

Auditório

Auditório

O Auditório da Vento Haragano é perfeito para conferências e palestras. Contamos com um projetor e sistema de som para apresentações, TV´s de plasma e LCD de grande formato.

Morumbi

Conheça a unidade

Morumbi

Na unidade mais recente da Vento Haragano, os clientes da casa recebem toda a qualidade e experiência da churrascaria, em uma infraestrutura completamente nova. Equipada, ampla e igualmente ambientada pelos cenários típicos do sul, a unidade Morumbi traz todo o charme e sabor do churrasco gaúcho a mais um endereço de São Paulo.

Salões

Salões

Salões

Aqui você saboreia os pratos da casa e desfruta do nosso diversificado buffet de saladas e frios. Para acompanhar a sua refeição você também encontra nesta área uma adega climatizada, com uma carta seleta de vinhos e atendentes prontos para lhe servir em qualquer ambiente.

Bar

Bar

Bar

Que tal experimentar uma de nossas deliciosas porções enquanto aguarda? No bar você torna sua experiência mais leve e descontraída, seja apreciando um chope ou um de nossos drinks especiais.

Recreação

Recreação

Recreação

Na Vento Haragano até os pequeninos têm uma experiência privilegiada. Neste espaço eles contam com um ambiente especial com brincadeiras, brinquedos, videogames e jogos. Tudo isso auxiliado pela supervisão de monitores para garantir a segurança e a diversão de toda a garotada.

Adega

Adega

Adega

Um bom churrasco também requer uma boa harmonização. Para isso, a Vento Haragano dispõe de uma adega devidamente climatizada, que armazena mais de 200 rótulos de diferentes países. Além de opções, a casa também oferece um sommelier experiente pronto para auxiliar você na melhor escolha ao seu paladar.

Buffet

Buffet

Buffet

Para acompanhar os seus pratos a Vento Haragano oferece uma grande variedade de saladas, aperitivos e frios que casam perfeitamente com os sabores de nossas carnes. Com ingredientes frescos e cuidadosamente selecionados, contendo molhos, condimentos, temperos e iguarias essenciais para complementar o seu churrasco.

Espaço personalizado

Espaço personalizado

Espaço personalizado

Tenha uma parte da Vento Haragano reservada exclusivamente para você. Um ambiente equipado com recursos audiovisuais, ideal para reuniões, palestras ou apresentações comerciais, ou mesmo para confraternizar entre amigos, em festas de fim de ano e ocasiões especiais. Aqui você tem privacidade, conforto e todos os nossos serviços de forma verdadeiramente personalizada.

Eventos

A Vento Haragano conta com uma sala reservada e equipada com telão e outros ambientes estruturados para a realização de diversos tipos de eventos:

  • - Palestras
  • - Aniversários
  • - Comemorações de fim de ano
  • - Confraternizações
  • - Reuniões comerciais

Também disponibilizamos traslados gratuitos*, que levam e trazem nossos clientes diretamente dos principais hotéis da cidade, seja para um evento aqui ou para um belo jantar.
*Disponível somente na Unidade Rebouças

Confira pacotes especiais de eventos

Mídia

prêmios

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sushi 02 adega 04 adega 05 buffet 02 costela crianca 07 drinks 01 espera 02 espera 06 queijos 02 quentes 03 salao C 01 salao principal 02 salao principal 06 sushi 02 adega 04 adega 05 buffet 02 costela crianca 07 drinks 01 espera 02
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Contato e reservas

Em domingos e feriados somente efetivamos reservas antes das 13h e após as 17h.

Serviço de estacionamento gratuito com manobristas qualificados.

Valores

  • Rodízio Completo - R$ 119,90
  • Rodízio Criança - R$ 80,00
  • Opção só Buffet de Saladas - R$ 95,00

Horário de funcionamento

Churrascarias

  • Segunda a Sexta

    • Almoço das 12h às 16h
    • Jantar das 18h às 23h45
  • Sábado das 11h30 às 24h

  • Domingo das 12h às 23h

Sala de recreação

  • Sexta-feita das 19h às 23h45

  • Sábado das 11h30 às 23h45

  • Domingo das 12h às 23h

Unidade Jardins

Unidade Morumbi